Histoire
La construction du château de Saissac remonte au Xe siècle, période au cours de laquelle les seigneurs locaux se livraient une lutte sans merci pour le contrôle de la région.
Au fil des siècles, le château a été témoin de nombreux événements historiques, notamment pendant la croisade contre les Albigeois au XIIIe siècle. Le château a été pris et repris plusieurs fois au cours de cette période turbulente, et a subi de nombreuses modifications architecturales pour renforcer ses défenses.
Après la guerre de Cent Ans, le château est tombé en ruine et a été abandonné pendant des siècles. Ce n'est qu'au XXe siècle qu'il a été restauré et rouvert au public en tant que site touristique.
Aujourd'hui, le château de Saissac est une destination populaire pour les amateurs d'histoire et de culture, offrant une vue spectaculaire sur la région environnante et servant de décor à des événements culturels tels que des expositions d'art et des festivals médiévaux.